作りおき！レモン酢のレモンをシークワーサーに 代えて作ってみた。いける！ ２
早速！
株式会社マキノ出版発行の
「作りおき！レモン酢」の6ページ
経った一晩ですぐ完成！甘くて飲みやすい！
レモン酢の作り方（青色大文字）
監修/村上祥子先生
（料理研究家・管理栄養士）
のレモン酢の作り方書いてある通り作りました。
レモンは：１８０ｇ
氷砂糖は：１８０ｇ
ミツカン米酢：４００ml
シークワーサー：１８０ｇ
黒糖：１８０ｇ
ミツカン米酢：４００ｍｌ
と！
レモンを沖縄産シークワーサーに
氷砂糖を沖縄産黒糖
に代えただけです。これだけです。
氷砂糖を黒糖に代えて考えたのも、同じくたまたま
沖縄に住んでいたので、黒糖に代えてみようと考えただけです。
黒糖協同組合の回し者ではありません。
沖縄産黒糖詳細
後は、全て本に書いてある通りに進めていきます。
作った結果
左側 レモン酢：氷砂糖で白い
右側 シークァーサー酢：黒糖で黒い
作った結果、61ページで「保存瓶は、インスタントコーヒーの
空き瓶など、ふた付きのガラス瓶を使ってください。」の通り
手頃なふた付き瓶を利用しました。
が！！8ページ大さじで、いろいろな飲み方の説明が詳しく
書かれていますが、レモン酢の瓶から大さじで、
適量取り出すのに一苦労します。
そこで、なんとかならないかと！
台所を見回して、見つけました。手つき計量カップ！
これを利用しましたら、気持ちよくすい～とすくえました。
これで良しと！
レモン酢ならぬ、シークァーサー酢生活が明日からはじまる！
楽しみです。
